Le restaurant est ouvert du mercredi au dimanche soir de 17:30 à 22:00.
Chez Ô Thym, nous croyons en une alimentation saine et locale. Nos viandes proviennent de petits élevages et nos légumes de petits maraîchers. Notre mission: mettre en valeur les produits d’ici, alliant savoir-faire et créativité.
N’oubliez pas que nous sommes un apportez votre vin!
Pour emporter!
En raison du fort achalandage au restaurant, nous ne prenons plus de commandes via notre plateforme en ligne.
S’il vous plaît, appelez-nous au restaurant pour passer une commande avant 16:00.
Menu du soir
Le menu évolue au rythme des saisons. Nous mettons en valeur tous les beaux légumes de nos différents maraîchers, les produits de fleuve St-Laurent, ainsi que le canard Goulu de St-Apollinaire et l’agneau à Dominic de Roxton-Falls.
sélection de la Boucherie de la Petite Patrie
sur demande
carvi sauvage, bette à carde
émulsion de petit pois, tuile de yogourt
ail des bois, huile de poireau
pomme surette, estragon, sureau, miel
algue, pétale de rose, sel St-Laurent
miso, shiso, tagète
pleurote, brocoli, graines de citrouille
chou-rave, eau de concombre, algue, coriandre
salsa de maïs fermentée, framboise, aneth
maïs, fenouil, renouée du japon
Sorbet à l’argousier, vodka Pur du Québec
fenouil, shiso, radicchio, sauce au miel
poivron, chou, yogourt, chanvre, sauce à l’ail
chanterelle, haricot roma, crème verveine
Dans le but de faire briller tous les beaux humains qui font de chez O’thym un succès, on tenait à vous présenter chacun des membres de notre équipe, ainsi que nos différents fournisseurs!
En cuisine:
Patrick Armstrong
Valérie Sophocle
Shawn Barr
Théo Borrel
Tadeo Catzin
Jonathan Roche
Noé Lainesse
En salle:
Sara Camila Gratton-Muñoz
Fanny Thauvette
Kevin Duguay
Nadine Tessier
Nos fournisseurs:
Les asperges de Pascale (St-Jacques de Montcalm)
Ferme la cache verte bio (Vincent à Drummondville)
Birri au Marché Jean-Talon
Micro-ferme les Enracinées (Saint-Placide)
Ferme des Arpents Roses (Ludovic à Sainte-Mélanie)
Fleurs et Feuilles Gourmandes (Mélanie à Saint-Jean-sur-Richelieu)
Ferme Chapeau-Melon (Ange-Gardien)
L’ail de Vanessa, Ferme Diable Vert (Granby)
Brin-Nature (Olivier à Saint-Anne-de-la-Rochelle)
Les Saveurs Sauvages (François à St-Jacques)
Barefoot Forager (Gary dans les Canton de l’est)
400 pieds de champignons (Côte-Des-Neiges)
Canard de La Canardière (Clément à Carignan)
Agneau des Trouvailles Gourmandes (Dominic à Roxton-Falls)
Porc de la ferme du rang 4 (Saint-Ambroise-de-Kildare)
Pintade La Sabinoise (Michel à Farnham)
Boucherie Petite-Patrie (Chucky à Rosemont)
Racine Petits Fruits (Sainte-Anne-des-Plaines)
Nos farines biologiques et grains de la Coop Agrobio (Bromont)
Ainsi que des herbes et fleurs de nos jardins 🙂