We believe in a healthy and local eating. Ô Thym is using fresh products from small farms, often organics. High quality food, know how and creativity. That’s what you get at Ô Thym.

Don’t forget that we’re a bring your own wine!

The restaurant is open from tuesday to sunday evening from 17:30 to 22:00.

Heures d’ouverture

Ouvert
du lundi au dimanche — dès 17h30

 

Adresse

1112, boul. de Maisonneuve Est
Montréal (Québec)
H2L 1Z5

Evening Menu

The menu, designed with the majority of Quebec products, evolves with the seasons.
In order to allow you to try different products, the menu consists of small dishes. In this sense, we suggest up to three per person.

Légumes / Végétarien
Cold asparagus soup
11.
oyster king mushroom, cucumber, mint
Smoked rutabaga
13.
black bean, arugula, white turnip mousse
Fiddlehead, Lanaudière
18.
"green crack", yogurt, parsley breadcrumbs
Nettle ricotta gnudis
17.
Louis d'Or, bottarga, wild garlic
"Overcooked" red beets tartlet
18.
celeriac emulsion, seaweed from Gaspésie
Mozzarella de bufflonne Fuoco
20.
cucumber, dandelion, agastache
Marie-Anne oyster mushroom from 400 pieds
23.
cornmeal. spinach, hazelnut
Baguette bread, Première Moisson
3.
Viande / Poisson
Duck tartar
21.
kimchi, wild garlic, pickle
Artic char crudo, Opercule Montréal
24.
tofu parmesan, cilantro root oil
Pan-fried scallops, New-Brunswick
27.
carrot, peach white butter, xo sauce
Shrimps from Matane
19.
ginger and miso custard, roasted camelina, lovage
Grilled duck heart
24.
chestnut mushroom, chervil emulsion, wild rice
Duck Goulu, St-Apollinaire
29.
celeriac, haskap berry, birch sirop
Dominic's lamb, Roxton-Falls
32.
sunchoke, daylily, yellow bean, wild garlic
Walleye from Ontario
27.
sea urchin cream, fiddlehead, angelic gel, sea buckthorn
Desserts
Crème brûlée 100% maple syrup
12.
maple syrup whisky, maple sugar
Koji cake
14.
diplomat cream, sunflower praline, plum gel, flower salt from St-Lawrence river
Fried bread pudding
14.
black apple caramel, stout ice cream
Iced raspberry parfait
14.
yogurt mousse, dehydrated meringue, marinated cranberry, rose vinegar gel
Dans le but de faire briller tous les beaux humains qui font de chez O’thym un succès, on tenait à vous présenter chacun des membres de notre équipe, ainsi que nos différents fournisseurs!

En cuisine:
Patrick Armstrong
Valérie Sophocle
Shawn Barr
Théo Borrel
Matthew Babin
William Anglehart
Alexis Ramos
Ahmadou Bamba
Noé Lainesse (Chef)

En salle:
Marie Myre
Maxim Fortin
Charmilie Renald
Marilie Pilon
Kevin Duguay

Nos fournisseurs:
Nadine de la Micro-ferme les Enracinées (Saint-Placide)
Camille et la gang de la Coop Pied De Céleri (Dunham)
Mélanie de Fleurs et Feuilles Gourmandes (Saint-Jean-sur-Richelieu)
Lino & Bruno de Chez Birri au Marché Jean-Talon
L'omble chevalier d'Opercule à Ahuntsic, Montréal
Les pousses à Gab du lab. GrenouilleRouge à Montréal
Michaël des 400 pieds de champignons à Montréal
Les pousses de Brin-Nature (Olivier à Saint-Anne-de-la-Rochelle)
Les Saveurs Sauvages (François à St-Jacques)
Barefoot Forager (Gary dans les Canton de l’est)
La canard Goulu de Saint-Apollinaire
Agneau des Trouvailles Gourmandes (Dominic à Roxton-Falls)
Cerf Jasmyr de Gaétan Lehoux de Saint-Elzéar
Pintade La Sabinoise (Michel à Farnham)
Boucherie Petite-Patrie (Chucky dans Rosemont)
L'argousier de la ferme d'Achille de St-Ubalde
Racine Petits Fruits (Sainte-Anne-des-Plaines)
Le gingembre de la Ferme Chapeau-Melon (Ange-Gardien)
Nos farines biologiques et grains de la Coop Agrobio (Bromont)

Ainsi que des herbes et fleurs de nos jardins 🙂